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ステンレス製割込み日本鋼入り高級複合包丁 舟行2点セット
舟行包丁 刃渡り165mm/小包丁 刃渡り105mm


すごく切れます。
錆びは困る。でもやっぱり切れ味とメンテナンス性に優れ、世界的にも優れた日本鋼にこだわりたい。そんなあなたへの一丁です。
伝統的な本割込み構造で、心材(鋼部分)を極軟ステンレスでサンドイッチ。
両刃になっておりますので、左利きの方でも普通にご使用いただけます。
鋼材はもちろん鍛え上げられた伝統の日本鋼。切れ味も高価な包丁に決して負けません。メンテナンス性にも優れ、研ぎよい構造と材質になっています。
刃先の尖った万能包丁、舟行包丁の標準サイズである刃渡り165mmとその小型、小包丁 刃渡り105mm、両刃薄手刃包丁のお買い得セットです。

舟行包丁は、漁師さんが船の上で魚や野菜をその場で捌く為の万能包丁で、薄出刃包丁と刺身包丁を兼ね備えた型です。同じ万能包丁の三徳包丁に比べ刃先が尖っていて、細かい細工の得意な包丁です。小包丁は、舟行型の小型で、全種類の包丁の中で一番人気の包丁です。小魚や果物等、細かい作業を必要とする時に非常に便利。小回りが利いて、何事にも扱いやすい包丁ですので、必ず一丁は欲しい包丁です。
日本鋼の鋭い切れ味と共に、美しい白木と銀色の輝きをお楽しみください。

本体は錆びに強いステンレス製ですが、刃の部分は日本鋼ですのでご使用後は刃の部分の水分を拭き取っておいてください。
乾燥機のご使用は避けて下さい。柄の部分の痩せや割れの原因になる事があります。

商品の特徴
ステンレス鋼に伝統の日本鋼を特殊割りいれ加工した高級複合和包丁です。
職人に鍛え上げられた日本鋼は、硬度が高く切れ味は非常に良いのですが、折れやすいという難点があります。
それを周囲の軟鋼が守ってくれ、長くご愛用いただけるようになっています。
刃の部分は、研ぎよく、何度でも鋭い切れ味がよみがえります。
本体のステンレスは非常に錆びに強いのですが、鋼の部分は水気を嫌います。
両刃ですので、右利き、左利きを問わずご使用いただけます。
保管方法
鋭い切れ味を長く保つため、ご使用後は刃の部分の水気をよく拭き取り刃先を下にして保管ください。
注意事項
柄の部分の痩せ防止の為、食器乾燥機のご使用は控えてください。


【必読】こちらの商品について
同梱不可
こちらの商品は産地および工場直送の商品のため、他商品との同梱を承ることが出来ません。ただし、同じ種類の商品とは同梱を承ります(複数個購入など)のでお買上げの際にご確認の上、ご了承くださいませ。
ご不明な点は当店フリーダイヤル(0120-488-229)までお問合せくださいますようお願い申し上げます。
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